Crêpes ultra souples sans gluten
C’est l’heure de faire sauter les crêpes ! 🥞✨ Et…
100 gluten pour des recettes 100% sans gluten !
Derrière 100 Gluten, il y a une pâtissière diplômée de Ferrandi Paris, touchée par la maladie cœliaque.
De cette expérience est née l’envie de créer un espace d’échange et de partage, où les personnes sans gluten peuvent trouver des recettes fiables, gourmandes et inspirantes, ainsi qu’un véritable réseau d’entraide.
Tu en as marre de stresser à chaque repas ?
Sortir au restaurant.
Voyager.
Les repas de famille.
Les contaminations croisées.
L’impression de devoir toujours tout vérifier.
Quand on est coeliaque ou sans gluten, la charge mentale ne s’arrête jamais.
15 ans de condensé d’expérience, de conseils, d’astuces et de vécu regroupé dans ce guide qui va te simplifier la vie.
Qu’est-ce qui vous tente aujourd’hui ?
Scuderia Del Mulino, des pizzas sans gluten !
Nous sommes allés à Copines Paris à Bruxelles, une pâtisserie…
Mes indispensables sans gluten
Les produits que je rachète toujours (et que j’utilise vraiment)…
Cake à la poire sans gluten
Un cake moelleux, légèrement épicé et ultra fondant grâce aux…
Guide des adresses sans gluten à Paris
Un guide pensé pour ceux qui galèrent (et…
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Tu rates tes donuts sans gluten ?
Ce n’est pas toi, c’est la recette.
Je suis coeliaque depuis petite et pâtissière formée à Ferrandi Paris. J’ai raté pendant des mois les miens avant de comprendre la chimie derrière.
Alors voilà une recette de donuts sans gluten qui marche vraiment : zéro raté, zéro gaspillage et sans avoir mal au ventre !
Résultat :
Des donuts moelleux, gonflés, gourmands — sans gluten. Ce n’est PAS une recette Pinterest approximative.
C’est une méthode testée, adaptée au sans gluten, par une pâtissière.
(Clique sur le bouton pour lire l’anecdote sur ce donut !)
Un réseau, mais pas que…
Des échanges entre personnes touchés par le régime sans gluten, des must-see sans gluten dans plusieurs villes, des chefs à suivre…
Des recettes sans gluten
- Pour les gourmands à la dent sucrée
- Pour les professionnels
- Pour les hypersensibles, les cœliaques, les allergiques et tous les autres !
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🛒 Mes indispensables sans gluten
Tu galères à trouver des produits sans gluten vraiment bons au quotidien ?
Entre les snacks décevants, les textures ratées et les compositions douteuses… difficile de s’y retrouver.
J’ai sélectionné pour toi mes indispensables : snacks gourmands, produits du quotidien et ingrédients que j’utilise vraiment en pâtisserie. Des produits testés, approuvés, et surtout qui font la différence dans le résultat final.
